Chokladkolasnitt

Bakade chokladkolasnitt i fredags, var så sugen på småkakor och lika sugen var jag på att baka. Hade en påse med Daim mini som jag blandade i kaksmeten och oh my så gott det blev! Mumsade i mig en fyra-fem kakor så fort de hade svalnat... Receptet hittade jag på bloggen Bakverk och fikastunder, en jättefin blogg som jag ofta läser!

Ingredienser
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 dl mjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk (jag tog en stooooor tesked av mitt vaniljsocker) vaniljsocker
1 påse Daim mini eller 1 dubbeldaim
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap. Rör ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker i smeten. Tryck ihop degen och blanda i daimen, antingen minidaimen eller hackad dubbeldaim. Dela degen i två bitar och rulla sedan ut bitarna till två stycken korvar, lika långa som plåten är. Lägg rullarna på plåten och sätt in plåten i den varma ugnen. Grädda i ca 15 minuter och dela därefter kakorna i sneda eller raka snitt med en vass kniv när de fått svalna ett par minuter. Låt dem svalna.

Drömmar om hus...

Har hittat mitt drömhus, eller ett av dem i alla fall, på Hemnet och kan verkligen inte sluta tänka på det. Just nu är det tyvärr inget alternativ för oss, sambon har precis börjat på sitt nya arbete och våra löner matchar än så länge inte ens kontantinsatsen... Men drömma får man väl! Huset ligger lite för långt bort från Malmö så hade jag kunnat hitta det närmare så hade det varit perfekt. Det finns en verksamhets/butiksdel i huset och där hade jag i så fall kunnat ha ett bageri med kafé... och uteservering!
 
Som sagt, drömma får man!
 
Bilderna har jag lånat från Hemnet.se, länken till huset har ni här .
 
 

Helgens bakning

Jag har som många andra varit ledig i helgen och ska jag vara helt ärlig har detta varit en av mina lugnaste helger på länge. Påskmiddag hos sambons farmor på lördagkvällen och en springtur på Ribban imorse. Frukostmys med svärföräldrarna efter joggingen och tvättstuga med tre veckors smutstvätt... That's about it! Och så skönt det är, fast jag alltid brottas med lite skuldkänslor när jag tar det lugnt. Får jobba på det! 
Lite bakning har jag också gjort i helgen, annars hade det ju varit konstigt. Recepten kommer i veckan! 
Macarontårta 
Chokladpraliner 
Hamburgarbröd
Lakritskladdkaka
 
 
 
Visa fler inlägg