Chokladkolasnitt
Bakade chokladkolasnitt i fredags, var så sugen på småkakor och lika sugen var jag på att baka. Hade en påse med Daim mini som jag blandade i kaksmeten och oh my så gott det blev! Mumsade i mig en fyra-fem kakor så fort de hade svalnat... Receptet hittade jag på bloggen Bakverk och fikastunder, en jättefin blogg som jag ofta läser!
Ingredienser
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 dl mjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk (jag tog en stooooor tesked av mitt vaniljsocker) vaniljsocker
1 påse Daim mini eller 1 dubbeldaim
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap. Rör ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker i smeten. Tryck ihop degen och blanda i daimen, antingen minidaimen eller hackad dubbeldaim. Dela degen i två bitar och rulla sedan ut bitarna till två stycken korvar, lika långa som plåten är. Lägg rullarna på plåten och sätt in plåten i den varma ugnen. Grädda i ca 15 minuter och dela därefter kakorna i sneda eller raka snitt med en vass kniv när de fått svalna ett par minuter. Låt dem svalna.
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap. Rör ner kakao, mjöl, bikarbonat och vaniljsocker i smeten. Tryck ihop degen och blanda i daimen, antingen minidaimen eller hackad dubbeldaim. Dela degen i två bitar och rulla sedan ut bitarna till två stycken korvar, lika långa som plåten är. Lägg rullarna på plåten och sätt in plåten i den varma ugnen. Grädda i ca 15 minuter och dela därefter kakorna i sneda eller raka snitt med en vass kniv när de fått svalna ett par minuter. Låt dem svalna.