ANNIINA

I tisdags var vi och gjorde chokladpraliner hos den underbart mysiga och duktiga  Amina Olsson i hennes lokal Chokladvillan. Vi besökte Amina i hennes Chokladstudio i Rinkaby under min första skoldag men hon håller nu på att flytta ut sin verksamhet till Trolle Ljungby och sin Chokladvilla istället.

 

Vi fick testa att temperera choklad, gjuta pralinskal, göra fyllningar och slutföra pralintillverkningen. Detta var fantstiskt roligt, så känner någon att de vill ha praliner av mig så är det bara att bidra med en pralinform (de är löjligt dyra men BRA!) och god choklad så fixar jag det ;)