ANNIINA

Vi har under totalt sex dagar haft en fantastiskt rolig och lärorik kurs på Bjärhus där vi har fått lära oss väldigt mycket om styckning av gris, lamm/får och oxe samt vad man göra för något av köttet och vad man ska tänka på vid tillagning, styckning etc. Som sagt så har det varit en oerhört lärorik kurs och trots att det är lite skrämmande med stora köttstycken och alla läskiga maskiner så är jag väldigt tacksam för att få göra sådana här saker. Vi har fått göra korvar, leverpastej, se hur rökning går till och göra olika slags stekar. Sista dagen avslutade vi med en hejdundrande korvlunch och provsmakade våra egna korvar!